The Flavor Of History

Roberto Ortiz, a sus 74 años, es un hombre de Oiba, Santander, cuya vida ha estado tejida con los cafetales durante 40 años. Su dedicación a la caficultura es incansable, ya que ve en este negocio una fuente de ingresos constante que ha sostenido a su familia a lo largo de los años. Su primer recuerdo del café se remonta a la niñez, cuando, con la firme mano de sus padres, aprendió a recolectar los frutos.